大阪ラーメン★まるでさんかく

こんにちは、COLLECTIONの藤井です。

先週は連休をいただいておりました

少し遅めの夏休みを取り大阪に行ってました

ご迷惑をおかけしてすいません、、

今回は大阪に行った時に食べたラーメンのお話です。

「鯛白湯らーめん 〇de▽ （まるでさんかく）

新大阪駅から徒歩数分

ずっと行きたいと思ってたお店です！

白濁した濃厚な出汁は鯛と水だけで取っていて

そこに貝出汁を合わせたものだそうです

スープは濃厚でクリーミーだけど

鯛の淡い旨味をしっかり感じられます

セットの肉寿司もとってもおいしいです

なにより接客がとても気持ちのいいもので

勉強させていただきました

また大阪に行く機会があれば訪れたいお店でした！