タマネギヘッドバッド

こんにちは！COLLECTIONの藤井です！

家庭の食卓で欠かせない野菜といえばやっぱり玉ねぎですよね！

冷蔵庫に必ず常備されているというご家庭も多いのではないでしょうか？

玉ねぎの代表的な栄養素に『ケルセチン』があります。

『ケルセチン』はポリフェノールの一種ですが、ポリフェノールの中でも特に強い抗酸化作用を持っています。

アンチエイジング効果が高く、美肌効果や髪の毛のツヤが出たり、活力アップも期待できます。

また、血液をサラサラにして動脈硬化の予防、糖尿病などの生活習慣の改善、さらには抗がん作用にも効果が発揮されるといわれています。

玉ねぎは健康や美容には欠かせない成分なんです。

さて、先日西池袋の方に用事があり、その帰りに前から気になってたお店に行ってきました。

「タマネギヘッドバッド」というお店で玉ねぎにこだわったタマネギラーメンの専門店です。

塩ダレに貝の出汁とモンゴル岩塩が使われているので、タマネギと相まって、きりっと辛みを感じるくらい塩味がしっかりしてます。

麺はもちもちの中太の平打ち麺で、濃いめのスープがよく絡みます！

玉ねぎ好きには病みつきになるかもしれませんね！

トッピングにチーズやトマト、タマネギ増しなどもあるので自分好み味を発見できるかもしれませんね！

ラーメン屋さんにしては珍しくコーヒーフロートもメニューにあるところもおもしろいです。

行ってみたら新しい発見があるかもしれませんよ～♪